لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
A Comparative Study on Physicochemical and Sensory Characteristics of Minced Fish and Surimi from Black Mouth Croaker (Atrobucca nibe)
نویسندگان:
P. Hosseini Shekarabi
،
S. E. Hosseini
،
M. Soltani
،
A. Kamali
،
T. Valinassab
سال انتشار 1393
محل انتشار:
مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 6، دوره 16
تعداد صفحات:
12
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرات سرخ کردن بر ویژگی های شیمیایی و اسیدهای چرب در فیش فینگرهای تولید شده از گوشت چرخ شده و سوریمی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
نویسندگان:
سال انتشار 1390
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 30، دوره 8
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر استفاده از کیتوزان و β- سیکلو دکسترین بر حذف فلزات سنگین و ثبات اکسیداسیونی در گوشت چرخ شده ماهی شیر (Scomberomorus commerson) طی نگهداری در یخچال
نویسندگان:
Zahra Pishgahi
،
Rezvan Mousavi Nadushan
،
Peyman Mahasti Shotorbani
،
Behafarid Ghalandari
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 123، دوره 19
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Puffed corn-fish snack development by extrusion technology
نویسندگان:
H. R. Shahmohammadi
،
J. Bakar
،
A. R. Russly
،
M. A. Noranizan
،
H. Mirhosseini
سال انتشار 1393
محل انتشار:
مجله علوم شیلات ایران شماره 3، دوره 13
تعداد صفحات:
13
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی شاخص های شیمیایی فساد و تعیین عمر ماندگاری برگر تلفیقی (ماهی کیلکا- کپور نقره ای) در طول مدت نگهداری در سردخانه ۱۸- درجه سلیسیوس
نویسندگان:
علی اصغر خانی پور
،
س فتحی
،
ی فهیم دژبان
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 3، دوره 22
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)
نویسندگان:
فاطمه نوغانی
،
قربان زارع گشتی
،
یزدان مرادی
،
مینا سیف زاده
،
ژاله خوشخو
،
یاسمن اعتمادیان
،
صغری کمالی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 3، دوره 27
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت